Автоматизация процесса управления варочным порядком

Для упрощения процесса пивоварения мы можем установить оборудование, построенное на компонентах компании Schneider Electric.

Базовые функции управления Варочным порядком доступные с сенсорной панели:

• Нагрев и поддержание заданной температуры в емкости нагрева (бойлере)
• Автоматическое заполнение и поддержание уровня воды в емкости нагрева
• Автоматическое поддержание температуры и временных интервалов процесса варки
• Ручное/Автоматическое включение /выключение перемешивавшего устройства в варочной емкости
• Защита насосов варочной емкости от «сухого хода»
• Аварийное отключение всех механизмов с помощью аварийной кнопки
• Отображение всех процессов на сенсорной панели оператора
• Задание, изменение режимов и установленных процессов с помощью сенсорной панели
• Отображение графиков температур
• Ведение журнала событий и журнала аварий
• Защита всех (насосов, перемешивающих устройств) по превышению тока
• Возможность ручного включения/отключения насосов, включая насос парогенератора, при возникновении внештатных ситуаций

Автоматизация процессов брожения и дображивания пива

Базовые функции:

• Автоматическое поддержание заданной температуры в каждой емкости
• Отображение и задание рабочих диапазонов температуры на индикаторе или сенсорной панели для каждой емкости отдельно
• Управление насосами хладоснабжения – при закрытии всех клапанов соответствующей ветви охлаждения, насос выключается.
• Возможность ручного включения каждого насоса
• Защита всех двигателей (насосов) по превышению тока
• Аварийное отключение всех механизмов при помощи аварийной кнопки
• Отображение состояния насосов –Включен/Выключен/Авария с помощью светосигнальной арматуры
• Предусмотрен резерв для управления насосами охлаждения при подключении дополнительных емкостей